PH 3/2018 (maj-czerwiec)

Spis treści PH 3/2018

STRONA
AUTOR
TYTUŁ
1 K. Borzuta, D. Lisiak, P. Janiszewski Związek między jakością mięsa wieprzowego a dobrostanem świń w okresie przedubojowym
5 G. Żak, M. Tyra, J. Lasek Ocena świń w Stacjach Kontroli Użytkowości Rzeźnej Trzody Chlewnej – historia, stan obecny, znaczenie i zakres
7 S. Milewski Predyspozycje owiec pomorskich do użytkowania mięsnego
10 A. Fałowska, W. Migdał, H. Pustkowiak Wstępne obserwacje jakości mięsa jagniąt i tryków rasy kameruńskiej
14 B. Biesiada-Drzazga, U. Brodzik, E. Wencek Użytkowanie kaczek rzeźnych w Polsce. Cz. II. Walory mięsa kaczek
16 Ł. Sikora, T. Mituniewicz Poziom substancji przeciwbakteryjnych w mleku surowym na terenie monitorowanym przez ZHW w Olsztynie w latach 2015-2017
19 D. Radzio Pożegnanie „siódemki”, czyli ponad 800 tys. krów pod oceną
25 I. Wilk, M. Wiśniewska, S. Tkaczyk, I. Janczarek, K. Brzozowska, D. Piwczyński Ocena efektywności odwrażliwiania kuców na nowe obiekty
28 M. Rogoza, J. Gruszczyńska Przewlekła choroba wyniszczająca (CWD) zagrożeniem dla Europy

 

Contents PH 3/2018

PAGE
AUTHOR
TITLE
1 K. Borzuta, D. Lisiak, P. Janiszewski The relationship between pork quality of pig meat and the welfare of pigs in the pre-slaughter period
5 G. Żak, M. Tyra, J. Lasek Evaluation of pigs at Pig Slaughter Performance Control Stations – history, current status, signifcance and scope
7 S. Milewski Predispositions of Pomeranian sheep for meat use (Summary)
10 A. Fałowska, W. Migdał, H. Pustkowiak Meat quality of Cameroon lambs and rams – initial observations (Summary)
14 B. Biesiada-Drzazga, U. Brodzik, E. Wencek The use of meat ducks in Poland. Part. II. The qualities of duck meat
16 Ł. Sikora, T. Mituniewicz The level of antibacterial substances in raw milk in the area monitored by the Veterinary Hygiene Institute in Olsztyn in 2015-2017 (Summary)
19 D. Radzio A new milestone – over 800,000 cows under evaluation
25 I. Wilk, M. Wiśniewska, S. Tkaczyk, I. Janczarek, K. Brzozowska, D. Piwczyński Effectiveness of desensitizing ponies to new stimuli (Summary)
28 M. Rogoza, J. Gruszczyńska Chronic wasting disease (CWD) as a threat to Europe